Une belle et bonne récolte

Nos élèves de collège, lors de leur “EPI Végétal” ont enfin pu commencer la récolte des légumes d’hiver. Quelle fierté pour eux de découvrir certaines saveurs encore méconnues grâce à leur travail !

Certains élèves sont fièrement repartis chez eux, légumes sous le bras, pour les montrer à leurs parents et les cuisiner. Le restant a été donné aux cuisines de la cantine pour être incorporé aux menus à venir.  Cette récolte se composait de chou frisé, kale ,brocoli, épinard ,fenouil ,du chou chinois et beaucoup de chou pak-choï. Ce dernier sera dès le lendemain préparé en Wok !

Bientôt une prochaine récolte de chou vert rouge romanesco et chou de Bruxelles 

mis à jour il y à 2 ans